Зернодробилки, типы и варианты их конструкций

Ответить
Аватара пользователя
serafh
Сообщения: 416
Зарегистрирован: 26 июл 2017, 16:23
Репутация: 38
Имя: Сергей
Откуда: Москва

Зернодробилки, типы и варианты их конструкций

Сообщение serafh » 19 окт 2018, 13:14

Представляю свой "домашний" вариант конструкции дробилки солода. За основу взята трехвалковая мельничка известной американской фирмы, которая была приобретена давно еще в Викторчика, за что ему отдельный респект. В настоящее время выпускаются отечественные и китайские мельнички разных конструкций.
Изображение
Изображение
В качестве основания взят обычный деревяный ящик:
ИзображениеИзображениеИзображениеИзображение
В качестве бункера взята обрезанная пластиковая канистра, для моих обьемов вполне хватает, солод загружаю несколько раз, например для моих 5 кг достаточно двух загрузок в бункер, "двигатель" - электродрель с регулируемым числом оборотов.
Бункер крепится через деревянную прокладку. Важна точность в соединительных отверстиях здесь и в основании.
Изображение
Изображение
Festina lente

Аватара пользователя
Optimist
Сообщения: 200
Зарегистрирован: 19 июл 2017, 14:45
Репутация: 27
Имя: Алексей
Откуда: Замкадыш

Зернодробилки, типы и варианты их конструкций

Сообщение Optimist » 19 окт 2018, 16:20

А у меня готовая промышленная кофемолка для предприятий общепита производства ГДР. Фигарит зерно только успевай подсыпать, помол можно регулировать, от муки, до просто расколотого зерна.
"ежики плакали, кололись, но продолжали жрать кактус"

Аватара пользователя
serafh
Сообщения: 416
Зарегистрирован: 26 июл 2017, 16:23
Репутация: 38
Имя: Сергей
Откуда: Москва

Зернодробилки, типы и варианты их конструкций

Сообщение serafh » 19 окт 2018, 16:47

Optimist писал(а):
19 окт 2018, 16:20
помол можно регулировать, от муки, до просто расколотого зерна.
Есть нюанс. Это я использую валковую мельницу для максимального измельчения солода в целя приготовления солодовой водки или сэма. Только валковая мельница сохраняет оболочку солода, а для приготовления пива это очень важно. Это достигается путем регулировки зазора между валками, между ведущим и ведомым,при этом зазор между двумя ведомыми валками постоянен. Пока до пива не дошел, говорю из перевода инструкции и теоретических знаний по пивному вопросу.
ПС: оболочка зерен важна для фильтрации сусла; в мельницах роторного типа этого не достичь.
ППС: а вот для помола зерна и зеленого солода мельничка должна быть по-мощнее этой, оставаясь валковой.
Festina lente

Аватара пользователя
Optimist
Сообщения: 200
Зарегистрирован: 19 июл 2017, 14:45
Репутация: 27
Имя: Алексей
Откуда: Замкадыш

Зернодробилки, типы и варианты их конструкций

Сообщение Optimist » 19 окт 2018, 17:50

serafh, я знаю про пивной помол, да.моя не подойдет для пива, зато для зерновых заторов самое оно.
"ежики плакали, кололись, но продолжали жрать кактус"

Аватара пользователя
serafh
Сообщения: 416
Зарегистрирован: 26 июл 2017, 16:23
Репутация: 38
Имя: Сергей
Откуда: Москва

Зернодробилки, типы и варианты их конструкций

Сообщение serafh » 19 окт 2018, 18:06

Optimist писал(а):
19 окт 2018, 17:50
зато для зерновых заторов самое оно.
Есть второй нюанс - ГДР больше нет ;) , а ее китайские аналоги стоят наверно не дешево.
Festina lente

Аватара пользователя
serafh
Сообщения: 416
Зарегистрирован: 26 июл 2017, 16:23
Репутация: 38
Имя: Сергей
Откуда: Москва

Зернодробилки, типы и варианты их конструкций

Сообщение serafh » 11 ноя 2018, 10:52

Вот такой помол солода на мельничке:
Изображение
Festina lente

Ответить