Страница 1 из 2

Зернодробилки, типы и варианты их конструкций

Добавлено: 19 окт 2018, 13:14
serafh
Представляю свой "домашний" вариант конструкции дробилки солода. За основу взята трехвалковая мельничка известной американской фирмы, которая была приобретена давно еще в Викторчика, за что ему отдельный респект. В настоящее время выпускаются отечественные и китайские мельнички разных конструкций.
Изображение
Изображение
В качестве основания взят обычный деревяный ящик:
ИзображениеИзображениеИзображениеИзображение
В качестве бункера взята обрезанная пластиковая канистра, для моих обьемов вполне хватает, солод загружаю несколько раз, например для моих 5 кг достаточно двух загрузок в бункер, "двигатель" - электродрель с регулируемым числом оборотов.
Бункер крепится через деревянную прокладку. Важна точность в соединительных отверстиях здесь и в основании.
Изображение
Изображение

Зернодробилки, типы и варианты их конструкций

Добавлено: 19 окт 2018, 16:20
Optimist
А у меня готовая промышленная кофемолка для предприятий общепита производства ГДР. Фигарит зерно только успевай подсыпать, помол можно регулировать, от муки, до просто расколотого зерна.

Зернодробилки, типы и варианты их конструкций

Добавлено: 19 окт 2018, 16:47
serafh
Optimist писал(а):
19 окт 2018, 16:20
помол можно регулировать, от муки, до просто расколотого зерна.
Есть нюанс. Это я использую валковую мельницу для максимального измельчения солода в целя приготовления солодовой водки или сэма. Только валковая мельница сохраняет оболочку солода, а для приготовления пива это очень важно. Это достигается путем регулировки зазора между валками, между ведущим и ведомым,при этом зазор между двумя ведомыми валками постоянен. Пока до пива не дошел, говорю из перевода инструкции и теоретических знаний по пивному вопросу.
ПС: оболочка зерен важна для фильтрации сусла; в мельницах роторного типа этого не достичь.
ППС: а вот для помола зерна и зеленого солода мельничка должна быть по-мощнее этой, оставаясь валковой.

Зернодробилки, типы и варианты их конструкций

Добавлено: 19 окт 2018, 17:50
Optimist
serafh, я знаю про пивной помол, да.моя не подойдет для пива, зато для зерновых заторов самое оно.

Зернодробилки, типы и варианты их конструкций

Добавлено: 19 окт 2018, 18:06
serafh
Optimist писал(а):
19 окт 2018, 17:50
зато для зерновых заторов самое оно.
Есть второй нюанс - ГДР больше нет ;) , а ее китайские аналоги стоят наверно не дешево.

Зернодробилки, типы и варианты их конструкций

Добавлено: 11 ноя 2018, 10:52
serafh
Вот такой помол солода на мельничке:
Изображение

Зернодробилки, типы и варианты их конструкций

Добавлено: 24 авг 2019, 13:51
Павел-64
Друзья кто как измельчает зеленый солод- тот еше гемор.Я в начале пробывал на бытовой электромясорубке.Но потом перешол на ручную в место рукоядки зажимаю патрон электро дрели,и таким образом измельчаю солод.Производительность раза в два,три быстрее.Но думаю что надо чтото изобретать другое.На измнльчение два ведра зеленого солода у меня уходит чуть менее часа.Хотелось бы побыстрее.

Зернодробилки, типы и варианты их конструкций

Добавлено: 24 авг 2019, 14:13
VVS2177
Мельчил на кухонном комбайне Мрия советского производства насадкой типа рубилки. Тот ещё гемор - забивает постоянно

Водоподготовка

Добавлено: 24 авг 2019, 14:16
VVS2177
Вот наткнулся на такой измельчитель
https://centr-new.ru/search?q=%D0%98%D0 ... 0%BB%D1%8C

Кажется, что не очень эффективно. Никто не пользовался?

Зернодробилки, типы и варианты их конструкций

Добавлено: 24 авг 2019, 15:09
Павел-64
Все эти эл мясорубки,кухонные комбайны для этого не годятся.На кухонном комбайне можно помудохотся если литров 20-30 затора.а если100 литров затора нужно приготовить то это хобби плавно переходит в мучение.На ютьюбе есть ролик как один добрый человек измельчает солод при помоши болгарки.Вот это грамотная тема.

Водоподготовка

Добавлено: 24 авг 2019, 20:37
Алкобрат
VVS2177, Володь, ты про какой из них?

Зернодробилки, типы и варианты их конструкций

Добавлено: 25 авг 2019, 10:17
VVS2177
Алкобрат, который ручной. Там ролик есть, как мужик яблоки руками поджимает. Доработка прижималкой нужна. И вместо ручки мотор колхозить или дрель. Мне так кажется

Зернодробилки, типы и варианты их конструкций

Добавлено: 25 авг 2019, 11:30
Алкобрат
VVS2177, не, такой аппарат с электроприводом нельзя делать. или если колхозить электропривод, то нужно подачу яблок делать через такое отверстие, что бы туда руку невозможно было засунуть... что то какой то инструмент для пыток, а не измельчитель для яблок :D
да и что с этими яблочными чипсами делать? имхо соковыжималка стоит дешевле , а функциональности больше, правда эл-во нужно.

Зернодробилки, типы и варианты их конструкций

Добавлено: 25 авг 2019, 23:30
Павел-64
У меня вот такой монстр.7квт.2800-об.мин.Скорость меня устраивает.Но для квартиры не катит такой вариант.В нутри мотоцыклетная цепь помол можно менять за счет замены сита-(металическая пластина с отверстиями).Для квартиры дробилка типа-(Фермер)-самое то компактность,эстетика,одна фаза.производительность-КПД).У меня есчо есть молотковая дробилка без двигателя со шкивом движок нужен хотябы 3-5 Квт.Если кому нжна могу безвозмезно подарить.За деловые лини только оплатите.

Зернодробилки, типы и варианты их конструкций

Добавлено: 26 авг 2019, 06:58
Optimist
У меня ГДРовская кофемолка Nagema прекрасный аппарат, если кому попадется по приемлемой цене берите не задумаваясь, года три назад видел на авито 24000 тысячи просили.

Зернодробилки, типы и варианты их конструкций

Добавлено: 26 авг 2019, 16:33
Вартан
Павел-64, подскажите пожалуйста, как устроена мельница с мотоциклетной цепью? и фото второго покажете?

Зернодробилки, типы и варианты их конструкций

Добавлено: 26 авг 2019, 20:11
Павел-64
Вартан писал(а):
26 авг 2019, 16:33
Павел-64, подскажите пожалуйста, как устроена мельница с мотоциклетной цепью? и фото второго покажете?
Круглая металическая пластина по по краю круга 3-4отверстия к этим отверстиям прикладываются по 3-4эвена цепи можно от мотоцыкла можно от ВАЗ,Можно от велика-зависит от запланированной мошности.На круглую пластину прикладывается еще точ такая пластина между пластинаим звенья цепи.всё это стягивается болтами цепи должны свободно перемешаться.Эту приблуду садим на вал к валу шкив или муфту.такой дробилки пофиг камни ,мелкие металические предметы.она не ломается.Еслибы у меня не было дробилки Ябы сейчас не стал заморачиваться с изготовлением один только вал обойдется дороже покупной-мельницы.Там ешё муфту или шкивы нужно и еше электродвигатель.В итоги раза в три дороже заводской обойдется.Раньше такие дробилки почти все были самодельные.Заводских моделей я видел оч мало.А сейчас выбор-Богатый.Да и КПД у заводских по более.

Зернодробилки, типы и варианты их конструкций

Добавлено: 26 авг 2019, 20:17
Павел-64
Optimist писал(а):
26 авг 2019, 06:58
У меня ГДРовская кофемолка Nagema года три назад видел на авито 24000 тысячи просили.
Не дорого?

Зернодробилки, типы и варианты их конструкций

Добавлено: 26 авг 2019, 20:39
Алкобрат
Павел-64, я так понял принцип работы как у молотковой дробилки, только вместо пластин рубящих зерно сектора от цепи.

Зернодробилки, типы и варианты их конструкций

Добавлено: 27 авг 2019, 10:09
Optimist
Алкобрат, нет, там типа жернава, и зазор регулируется, соответственно меняется размер помола, можно просто колоть зерна(но для этого нужно покрутить гаечными ключами), а штатно от мелкой сечки до муки. Рис я на ней в муку молол и кукурузу колотую тоже, целиковую не пробовал, пшеницу, ячмень, без проблемм.