Простая водка

Аватара пользователя
Бухариков
Сообщения: 2933
Зарегистрирован: 03 июл 2017, 21:31
Репутация: 398
Имя: Серёга
Откуда: Ишим

Простая водка

Сообщение Бухариков »

serafh писал(а):
05 ноя 2018, 20:11
повышение Т дало ускорения в брожения
Я не так выразился. Ускорение от температуры будет, но вино вкуснее при холодном брожении. У меня уже 2 месяца бродит 80 литров сока черной рябины с яблочным соком. 2 раза подкармливал аммиаком. А вот смородина и вишня быстро отбродили.
:lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol:

Аватара пользователя
Shumadan
Сообщения: 1189
Зарегистрирован: 06 июл 2017, 11:12
Репутация: 212
Имя: Олег
Откуда: Казань

Простая водка

Сообщение Shumadan »

Любая органика и есть подкормка!
Упор на фосфор и брагу будет готова через двое суток

Аватара пользователя
андрей77
Сообщения: 1147
Зарегистрирован: 07 мар 2018, 09:22
Репутация: 134
Имя: Андрей
Откуда: скобаристан

Простая водка

Сообщение андрей77 »

Бухариков писал(а):
05 ноя 2018, 20:07
serafh, Серёга, дрожжи бывают разные. Хлебным ни чего не надо, кроме тепла 27-29°. А винные или дикие не нуждаются в повышенном тепле, но без подкормки делаются ленивыми. Подкормишь их и брожение возобновляется.
Серёг, как пришёл к тому , что 27-29°?
я просто на зерне остановился на 31-32 из за срока брожения покороче.
:)

Аватара пользователя
Бухариков
Сообщения: 2933
Зарегистрирован: 03 июл 2017, 21:31
Репутация: 398
Имя: Серёга
Откуда: Ишим

Простая водка

Сообщение Бухариков »

андрей77 писал(а):
05 ноя 2018, 20:35
как пришёл к тому , что 27-29°?
Вычитал что меньше 27 бродит долго и набраживает много говна, а выше 29 бродит очень быстро, но с меньшим выходом.
:lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol:

Аватара пользователя
андрей77
Сообщения: 1147
Зарегистрирован: 07 мар 2018, 09:22
Репутация: 134
Имя: Андрей
Откуда: скобаристан

Простая водка

Сообщение андрей77 »

понятно
:)

Аватара пользователя
Алкобрат
Администратор
Сообщения: 5493
Зарегистрирован: 27 июн 2017, 09:05
Репутация: 1083
Имя: Сергей
Откуда: *******

Простая водка

Сообщение Алкобрат »

serafh писал(а):
05 ноя 2018, 17:23
Серж хотелось бы услышать твое мнение насчет браги.
Олег всё расписал, я лишь добавлю что ни тем, ни другим не занимаюсь.
Musha ring dum a doo dum a da

Аватара пользователя
Shumadan
Сообщения: 1189
Зарегистрирован: 06 июл 2017, 11:12
Репутация: 212
Имя: Олег
Откуда: Казань

Простая водка

Сообщение Shumadan »

Алкобрат писал(а):
05 ноя 2018, 21:13
Олег
Серж,ни разу не я!

Аватара пользователя
Бухариков
Сообщения: 2933
Зарегистрирован: 03 июл 2017, 21:31
Репутация: 398
Имя: Серёга
Откуда: Ишим

Простая водка

Сообщение Бухариков »

Алкобрат писал(а):
05 ноя 2018, 21:13
ни тем, ни другим не занимаюсь.
Какой механизм! Всё вручную!
:lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol:

Аватара пользователя
Алкобрат
Администратор
Сообщения: 5493
Зарегистрирован: 27 июн 2017, 09:05
Репутация: 1083
Имя: Сергей
Откуда: *******

Простая водка

Сообщение Алкобрат »

Shumadan писал(а):
05 ноя 2018, 21:17
ни разу не я!
как не ты? :D
Shumadan писал(а):
05 ноя 2018, 19:00
погоди ка,не путай!
Тараканы отдельно,помои отдельно!!!
Закисляют Брагу для лучшего брожения!
Раскиляют брагу,для нейтрализации кислот нагулявшей браги!!!
Два разных действия!
Алкобрат писал(а):
05 ноя 2018, 21:13
Олег всё расписал
АААА!! понял, ключевое слово "расписал" :D
Musha ring dum a doo dum a da

Аватара пользователя
serafh
Сообщения: 1423
Зарегистрирован: 26 июл 2017, 16:23
Репутация: 96
Имя: Сергей
Откуда: Замкадье

Простая водка

Сообщение serafh »

Еще в одном труде Медведева М.П. 1862 года "О хлебном вине" нашел более четкие определения понятий Хлебное вино и Водка (на тот период времени). Обращает внимание то, что что хорошее Хлебное вино не должно иметь запаха сивушного масла.
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Festina lente

Ответить