для выравния уровня Ph. Я даже Ph-метр и TDS-метр купил, когда начинал.
Обмен продуктом.
- Бухариков
- Сообщения: 2933
- Зарегистрирован: 03 июл 2017, 21:31
- Репутация: 398
- Имя: Серёга
- Откуда: Ишим
-
- Сообщения: 148
- Зарегистрирован: 05 июл 2017, 22:54
- Репутация: 4
- Имя: Илья
- Откуда: Кинешма
Обмен продуктом.
Бухариков, водка которая стоит пол года мягче, а по быстрому не получается)
-
- Сообщения: 246
- Зарегистрирован: 11 сен 2017, 13:39
- Репутация: 12
- Имя: Виталий
- Откуда: Набережные Челны
-
- Сообщения: 148
- Зарегистрирован: 05 июл 2017, 22:54
- Репутация: 4
- Имя: Илья
- Откуда: Кинешма
Обмен продуктом.
У меня рояль есть ещё в белых и зелёных бутылках литровых, ноунейм, просто с этикеткой рояль файнспирит 96, без наименования кто и где нафасовал. Вообще у меня бар(точнее подвал) приличный, чего там только нет.
- Бухариков
- Сообщения: 2933
- Зарегистрирован: 03 июл 2017, 21:31
- Репутация: 398
- Имя: Серёга
- Откуда: Ишим
- Бухариков
- Сообщения: 2933
- Зарегистрирован: 03 июл 2017, 21:31
- Репутация: 398
- Имя: Серёга
- Откуда: Ишим
Обмен продуктом.
Привет, брат лихой! Давно тебя не видать было, я уж вспоминал тебя несколько раз.
А времена те ушли навсегда по ходу, когда был спирт, доски и кирпичи не покупали, а про гвозди - я даже не думал, что это говно покупать когда то буду, в любой шараге взять можно было. А мера у них была - верхонка. Так и говорили: взял верхонку гвоздей на 70.
- Glandmix
- Сообщения: 30
- Зарегистрирован: 27 авг 2017, 18:03
- Репутация: 5
- Имя: Андрей
- Откуда: Усолье-Сибирское
- Бухариков
- Сообщения: 2933
- Зарегистрирован: 03 июл 2017, 21:31
- Репутация: 398
- Имя: Серёга
- Откуда: Ишим
Обмен продуктом.
спирт, это растворитель. 70% агрессивнее 40%-ного. А 96 не применяют наверно из-за того, что необходимо присутствие воды. Вода растворяет то, что не растворяет спирт.
- Glandmix
- Сообщения: 30
- Зарегистрирован: 27 авг 2017, 18:03
- Репутация: 5
- Имя: Андрей
- Откуда: Усолье-Сибирское
- Бухариков
- Сообщения: 2933
- Зарегистрирован: 03 июл 2017, 21:31
- Репутация: 398
- Имя: Серёга
- Откуда: Ишим
Обмен продуктом.
Glandmix, простым Ph метром водку мерить нельзя. Ты можешь только сравнить свою с магазинной. Всё. 9,3 щелочная сильно. Горечь, это хвосты в водке и духан должен быть сладковато приторный
-
- Сообщения: 300
- Зарегистрирован: 04 июл 2017, 12:43
- Репутация: 38
- Имя: Валерий
- Откуда: Ростов на Дону
Обмен продуктом.
Была гореч и у меня от неправильно подобранной воды.
- Glandmix
- Сообщения: 30
- Зарегистрирован: 27 авг 2017, 18:03
- Репутация: 5
- Имя: Андрей
- Откуда: Усолье-Сибирское
Обмен продуктом.
В лабораторию отдавал(по блату).
Не, во всём погоне.
Вот это скорей всего, и от времени года.
-
- Сообщения: 893
- Зарегистрирован: 02 июл 2017, 08:58
- Репутация: 51
- Имя: Александр
- Откуда: Нижний Новгород
Обмен продуктом.
Всем доброго. Продегустировать водку от Валеры(Богдан),дегустировал медленно и верно,около двух недель,хотя там всё было ясно с первого раза. Говорить много не чего,спирт отменный,со всех форумов с кем обменивался ,а обменивался я очень не мало,входит в пятерку лучших,о вкусах говорить не будем. Остаётся добиться мягкости продукта,у Валеры на мой вкус,на четыре,четыре с минусом.у самого получается по разному,да и отошёл я от дел водочных пока,то что вода это ключевое,это точно.Всем удачи.
-
- Сообщения: 893
- Зарегистрирован: 02 июл 2017, 08:58
- Репутация: 51
- Имя: Александр
- Откуда: Нижний Новгород
Обмен продуктом.
Единственное,что могу добавить:летом получал от него водку с тойже колонны,спирт был хорош,но с посторонними вкусами,я для себя решил что придают их используемые материалы применяемые в оборудовании,сейчас их нет,что он заменил,точно не знаю,или не помню
-
- Сообщения: 300
- Зарегистрирован: 04 июл 2017, 12:43
- Репутация: 38
- Имя: Валерий
- Откуда: Ростов на Дону
Обмен продуктом.
Aleksander.nov писал(а): ↑25 мар 2018, 16:43Единственное,что могу добавить:летом получал от него водку с тойже колонны,спирт был хорош,но с посторонними вкусами,я для себя решил что придают их используемые материалы применяемые в оборудовании,сейчас их нет,что он заменил,точно не знаю,или не помню
Спасибо за отзыв Саша в колонне с лета поменял только тены медные аристоновские на нержавейку. Перешёл на суточные навалки и с помощью хорошего человека с большой буквы поборол кислоты. Ну вот и все изменения Работа колонны кстати точь в точь по ученьям Сержа , за что ему тоже огромное спасибо. Самое главное не торопиться, уметь слушать умных людей, делать выводы и не забывать что в нашем хобби не бывает мелочей. А то что вкусы у всех разные это точно, но каждый из нас все же в первую очередь делает водку для себя.
- Shumadan
- Сообщения: 1189
- Зарегистрирован: 06 июл 2017, 11:12
- Репутация: 212
- Имя: Олег
- Откуда: Казань
Обмен продуктом.
Получал спирт от Валеры! Спирт Шикардос! С большой буквы! Ланг в 42мин при 21° раствора!По кислотам тоже норм ,титр показал 12мг/л. Про водку! ,так раз спирт ништяковый,то и" водос" с него шикарный!!С водой у Валеры тоже ништяк(источник бьёт)+правит он его! Сам я попросил у Валеры именно спирт,так как основной исходник для водки!
-
- Сообщения: 300
- Зарегистрирован: 04 июл 2017, 12:43
- Репутация: 38
- Имя: Валерий
- Откуда: Ростов на Дону
Обмен продуктом.
Shumadan, Спасибо за отзыв дружище ты меня прям в краску ввёл. Но без твоих учений я бы долго к этому шёл. Везёт мне все же с хорошими людьми
-
- Сообщения: 893
- Зарегистрирован: 02 июл 2017, 08:58
- Репутация: 51
- Имя: Александр
- Откуда: Нижний Новгород
Обмен продуктом.
Получил джин от Олега (шумодан),какой же это кайф! И рецепт давно узнал у него,и оборудование есть для этого,но всё ни как! Спасибо тебе Олежка, скоро спирт вышлю.
- Алкобрат
- Администратор
- Сообщения: 5496
- Зарегистрирован: 27 июн 2017, 09:05
- Репутация: 1084
- Имя: Сергей
- Откуда: *******
Обмен продуктом.
Aleksander.nov, Саня, ты его с тоником употреблял? меня тоже земляк угощал джином... вкусная штука, но остановиться трудно.
Musha ring dum a doo dum a da
-
- Сообщения: 28
- Зарегистрирован: 04 июл 2017, 15:08
- Репутация: 4
- Имя: Александр
- Откуда: Приморье
Обмен продуктом.
А можно тоже рецепт узнать? Или секретный?