Страница 3 из 7

Фруктовая водка

Добавлено: 01 сен 2017, 09:54
Shumadan
IMG_20170901_095214.png

Фруктовая водка

Добавлено: 01 сен 2017, 13:16
Shurik
Ок, попробую всю кашу перегнать, на крайняк, можно потом перегнать как СС, если не понравится. Тем более проблем с перегоном нет, куб с внешним нагревом. А сколько на брожении держать, дня 3 хватит?

Фруктовая водка

Добавлено: 01 сен 2017, 14:09
Shumadan
Shurik, Саня,ты же не вино делаешь? По сему ,дня за три основой сахар "выиграет"!

Фруктовая водка

Добавлено: 02 сен 2017, 04:22
Glandmix
Optimist писал(а):
26 авг 2017, 17:46
продукт при разбавлении мутнеет.
Попробуй отфильтровать через респиратор"лепесток", они были разной плотности на 100 и 200. Последний очень хорошо фильтрует, только долго.

Фруктовая водка

Добавлено: 02 сен 2017, 22:08
steven
Всем привет! у кого есть наработки или рецепты браги на кизиле.
я все время заливал промытую ягоду кизила сортировкой 50% ,из расчета 3 кг ягоды 8 литров сортировки и настаивал 3-4 месяца.сегодня привез из деревни кизила 30 кг ,вот думаю может брагу замутить и на медной клюшке перегнать .что получится хз?

Фруктовая водка

Добавлено: 02 сен 2017, 22:47
Optimist
Glandmix писал(а):
02 сен 2017, 04:22
Optimist писал(а):
26 авг 2017, 17:46
продукт при разбавлении мутнеет.
Попробуй отфильтровать через респиратор"лепесток", они были разной плотности на 100 и 200. Последний очень хорошо фильтрует, только долго.
Хочу купить фильтр 1 мкр и через него погонять.

Фруктовая водка

Добавлено: 03 сен 2017, 04:27
Бухариков
Optimist писал(а):
02 сен 2017, 22:47
Хочу купить фильтр 1 мкр и через него погонять
Я фильтрую так, что даже муть любую убираю. Возьми одноразовые салфетки в рулоне. Они не из бумаги, там нетканый материал, типа прессованных волокон. Берёшь штуки 4 и складываешь, потом сворачиваешь в рулон, вставляешь в горлышко от полторашки, а через обезанное дно наливаешь. Чёрная водка с нового угля сразу как слеза выходит. Так же муть любая убирается. Плотностью набивки регулируется проходимость в фильтре. Чем плотнее, тем меньшие частицы задерживает.

Фруктовая водка

Добавлено: 22 сен 2017, 15:07
Виталий
Бухариков писал(а):
29 авг 2017, 08:02
Вечером буду 3 ведра яблок на вино или сидр перерабатывать. До вечера осталось решать что с ними делать. Подскажите. А то рецептов много, а какой лучше х.з.
Яблоки еще будут поэтому пишу. Вино яблочное по мне ни какое, а вот сидр вещь!) Рецепт до безобразия прост. Жмем сок из зимних яблок, ставим под затвор в прохладное помещение от 5 до 12 градусов до весны. весной разливаем по бутылкам с 1/2-1 чайной ложкой сахара для карбонизации и опять забываем хотя бы месяца на три. Если сок из под соковыжималки то как мало мало отстоится снять с осадка. Воздуха свободного в емкости под затвором должно быть по минимуму

Фруктовая водка

Добавлено: 22 сен 2017, 15:29
Бухариков
Виталий писал(а):
22 сен 2017, 15:07
Вино яблочное по мне ни какое
Да, конечно. Просто чтоб не выбрасывать. Оно уже отбродило, слил с осадка, добавил 5% спирта. Светлеет дальше, прозрачно-розовое делается. В яблоках много железа.

Фруктовая водка

Добавлено: 22 сен 2017, 15:32
Бухариков
Виталий писал(а):
22 сен 2017, 15:07
Яблоки еще будут
У нас теперь только в магните.

Фруктовая водка

Добавлено: 22 сен 2017, 15:57
Виталий
Бухариков писал(а):
22 сен 2017, 15:32
Виталий писал(а):
22 сен 2017, 15:07
Яблоки еще будут
У нас теперь только в магните.
Ну да посмотрел холодновато у вас уже(

Фруктовая водка

Добавлено: 22 сен 2017, 16:11
Бухариков
Виталий писал(а):
22 сен 2017, 15:57
Ну да посмотрел холодновато у вас уже
Снег сегодня пролетал, но ложиться ему рано.

Фруктовая водка

Добавлено: 23 сен 2017, 13:20
ziugrai
Виталий писал(а):
22 сен 2017, 15:07


Сахар вообще не ложиш? Я вот сахара 1кило сыпанул на 20 л. сока.сидр делаю первый раз

Фруктовая водка

Добавлено: 25 сен 2017, 18:57
Виталий
ziugrai писал(а):
23 сен 2017, 13:20
Виталий писал(а):
22 сен 2017, 15:07


Сахар вообще не ложиш? Я вот сахара 1кило сыпанул на 20 л. сока.сидр делаю первый раз
Нет вообще не кладу нравится легкий сидр

Фруктовая водка

Добавлено: 25 сен 2017, 20:23
ziugrai
виталий писал(а):
25 сен 2017, 18:57
ziugrai писал(а):
23 сен 2017, 13:20
виталий писал(а):
22 сен 2017, 15:07


нравится легкий сидр
как хранится, нескисает?
Я свой сегодня по бутылкам разлил,

Фруктовая водка

Добавлено: 25 сен 2017, 20:31
Виталий
Опиши как делал.

Фруктовая водка

Добавлено: 26 сен 2017, 07:46
ziugrai
Виталий писал(а):
25 сен 2017, 20:31
Опиши как делал.
Надавил сока, пару дней стоял отстаивался потом аккуратно слил добавил дикие дрожжи с изюма, добавил килограм сахара, через три недели снял с осадка разлил по бутылкам в каждую бутылку десертную ложку сахара.

Фруктовая водка

Добавлено: 26 сен 2017, 07:51
ziugrai
Сегодня смотрю в бутылках осадок выпал, мля поторопился я по бутылкам разлил.

Фруктовая водка

Добавлено: 26 сен 2017, 08:59
Виталий
А зачем дикие с изюма? и на своих забродило бы сок не пастеризовал же?
давил прессом или соковыжималкой, соковыжималкой похоже?
выбродило насухо насухо?
бутылки какие стекло/пэт?
обьем какой бутылок?

Фруктовая водка

Добавлено: 26 сен 2017, 19:55
ziugrai
Давил пресом самодельным, бутылки пэт 1,5 . Горсть изюма на 3 литра сока потом добавил к остальному соку.