Брага из зерна. Осахаривание ферментами.
-
- Сообщения: 1377
- Зарегистрирован: 18 сен 2017, 18:31
- Репутация: 72
- Имя: виктор
- Откуда: Россия
Брага из зерна. Осахаривание ферментами.
Master_1, раньше ватты считали на валу,а сейчас по потреблению энергии,вот и получится твои 400 ватт возьмут примерно 1 кв
-
- Сообщения: 382
- Зарегистрирован: 12 сен 2017, 12:08
- Репутация: 64
- Имя: Иван
- Откуда: Невинномысск
Брага из зерна. Осахаривание ферментами.
viktor, Вить, в бочку заливаешь примерно четвёртую часть, у меня это 50-60л , сразу сыпешьфермент А , после сыпешь муку и размешиваешь , после этого заливаешь , предварительно закипячённую воду , у тебя получится 70°, или около того, с опытом будешь точно знать сколько нужно воды , пароген нужен как вспомогательное устройство. Мешалку делай как у меня, но верх прутка сделай как на фотке, у меня когда мало жидкости , брызгает.
-
- Сообщения: 1377
- Зарегистрирован: 18 сен 2017, 18:31
- Репутация: 72
- Имя: виктор
- Откуда: Россия
Брага из зерна. Осахаривание ферментами.
Master_1, Ваня спасибо!Пароген готов.осталось мешалку сварить,заготовки есть.Вот смотри.Бочка 120л.наливаю 35л воды 55-60 градусов внес всю дозу амилосубтилина мешалка работает,засыпаю 20 кг муки,постепенно.Размешал хорошо, потом доливаю еще 35 л кипятка,получится 70°,довести до 75°остужаю до 60 градусов и вношу глюкаваморин.остужаю до 25-30 градусов и вносишу дрожжи.
Ваня 35л воды и 20 кг муки я хорошо размешаю?
Ваня 35л воды и 20 кг муки я хорошо размешаю?
-
- Сообщения: 382
- Зарегистрирован: 12 сен 2017, 12:08
- Репутация: 64
- Имя: Иван
- Откуда: Невинномысск
-
- Сообщения: 1377
- Зарегистрирован: 18 сен 2017, 18:31
- Репутация: 72
- Имя: виктор
- Откуда: Россия
Брага из зерна. Осахаривание ферментами.
А зачем тогда много воды доливать если жидкая,1/3 выход больше!
-
- Сообщения: 1377
- Зарегистрирован: 18 сен 2017, 18:31
- Репутация: 72
- Имя: виктор
- Откуда: Россия
Брага из зерна. Осахаривание ферментами.
Master_1, ГМ 1/3 не пробывал с мукой?
- Optimist
- Сообщения: 553
- Зарегистрирован: 19 июл 2017, 14:45
- Репутация: 88
- Имя: Алексей
- Откуда: Замкадыш
Брага из зерна. Осахаривание ферментами.
А я два мотор редуктора купил, вначале 040 , но чего то он мне показался большой и тяжелый, купил второй 030 пока не доехал. Работает тихо не то что дрель или строительный миксер, да и ресурс думаю значительно больше чем у щеточных моторов. Посмотрю, один или продам, или сделаю из него станок для утепления царг.
"ежики плакали, кололись, но продолжали жрать кактус"
- serafh
- Сообщения: 1423
- Зарегистрирован: 26 июл 2017, 16:23
- Репутация: 96
- Имя: Сергей
- Откуда: Замкадье
- Optimist
- Сообщения: 553
- Зарегистрирован: 19 июл 2017, 14:45
- Репутация: 88
- Имя: Алексей
- Откуда: Замкадыш
Брага из зерна. Осахаривание ферментами.
serafh, ага, а то крутить руками по 100 метров пенькового шпагата очень занимательно.. Есть еще один с 13.5 об/мин, хотим из него сделать автомат сварки царг.
"ежики плакали, кололись, но продолжали жрать кактус"
-
- Сообщения: 382
- Зарегистрирован: 12 сен 2017, 12:08
- Репутация: 64
- Имя: Иван
- Откуда: Невинномысск
Брага из зерна. Осахаривание ферментами.
viktor, Нет, не пробовал , ты если хочешь поэксперементировать , то лучше на небольших объёмах , 5л можно , сразу штук несколько поставь с разным гидромодулем, чере три дня всё будет понятно.
-
- Сообщения: 1377
- Зарегистрирован: 18 сен 2017, 18:31
- Репутация: 72
- Имя: виктор
- Откуда: Россия
-
- Сообщения: 1377
- Зарегистрирован: 18 сен 2017, 18:31
- Репутация: 72
- Имя: виктор
- Откуда: Россия
Брага из зерна. Осахаривание ферментами.
-
- Сообщения: 382
- Зарегистрирован: 12 сен 2017, 12:08
- Репутация: 64
- Имя: Иван
- Откуда: Невинномысск
Брага из зерна. Осахаривание ферментами.
viktor, Где больше набродит .
- Алкобрат
- Администратор
- Сообщения: 5497
- Зарегистрирован: 27 июн 2017, 09:05
- Репутация: 1084
- Имя: Сергей
- Откуда: *******
Брага из зерна. Осахаривание ферментами.
Алексей, вот тебе делать нечего...я обматываю колонны первым слоем, упаковочным гофрокартоном, от коробок...а потом теплоизоляцией.
Musha ring dum a doo dum a da
- Optimist
- Сообщения: 553
- Зарегистрирован: 19 июл 2017, 14:45
- Репутация: 88
- Имя: Алексей
- Откуда: Замкадыш
Брага из зерна. Осахаривание ферментами.
Алкобрат, люблю когда красиво, даже если потом и все спрячется, я еще потом по шпагату фольгой прохожу самоклеящейся.
"ежики плакали, кололись, но продолжали жрать кактус"
- Алкобрат
- Администратор
- Сообщения: 5497
- Зарегистрирован: 27 июн 2017, 09:05
- Репутация: 1084
- Имя: Сергей
- Откуда: *******
Брага из зерна. Осахаривание ферментами.
можно взять гофрокартон от красивых коробок.
Musha ring dum a doo dum a da
- Optimist
- Сообщения: 553
- Зарегистрирован: 19 июл 2017, 14:45
- Репутация: 88
- Имя: Алексей
- Откуда: Замкадыш
Брага из зерна. Осахаривание ферментами.
Алкобрат, ага от дрожжей Воронежских, только сегодня две коробки купил.
"ежики плакали, кололись, но продолжали жрать кактус"
-
- Сообщения: 1377
- Зарегистрирован: 18 сен 2017, 18:31
- Репутация: 72
- Имя: виктор
- Откуда: Россия
Брага из зерна. Осахаривание ферментами.
Master_1, Ваня,думаю набродит больше где больше сахара образуется.
-
- Сообщения: 1377
- Зарегистрирован: 18 сен 2017, 18:31
- Репутация: 72
- Имя: виктор
- Откуда: Россия
Брага из зерна. Осахаривание ферментами.
Master_1, Ваня,я по размеру мешалки.127л бочка,наливаю 35 -40 л воды и 25 кг муки,при замесе чтобы не брызгала нужно скрыт ее на сколько см.
-
- Сообщения: 382
- Зарегистрирован: 12 сен 2017, 12:08
- Репутация: 64
- Имя: Иван
- Откуда: Невинномысск
Брага из зерна. Осахаривание ферментами.
viktor, Тут только методом в тыка,много воды брызгать не будет ,но тогда размешивает хуже , пару раз поставишь брагу и всё понятно будет ,я метку на бочке ставил первые разы, ты мешалку уже сделал?