Брага из зерна. Осахаривание ферментами.

viktor
Сообщения: 682
Зарегистрирован: 18 сен 2017, 18:31
Репутация: 40
Имя: виктор
Откуда: Россия

Брага из зерна. Осахаривание ферментами.

Сообщение viktor » 27 авг 2019, 17:54

Алкобрат, Сергей,длинна прутка и прорезал сколько под загиб лопастей?круг я вырезал,есть пруток 7 мм.дело стало пока.круг из 2 мм вырезал.не просто гнуть думаю.

Аватара пользователя
Алкобрат
Администратор
Сообщения: 3434
Зарегистрирован: 27 июн 2017, 09:05
Репутация: 790
Имя: Сергей
Откуда: *******

Брага из зерна. Осахаривание ферментами.

Сообщение Алкобрат » 27 авг 2019, 19:12

viktor, и тут продавайцы пропихивают свои ноу-хау. :D это я про видео и про сайт...
да х з. сколько длину прорезей делать. смотри сам, что бы жёсткость сохранить. слишком близко к центру прорези сведёшь, быстрее отломятся лопасти.

viktor
Сообщения: 682
Зарегистрирован: 18 сен 2017, 18:31
Репутация: 40
Имя: виктор
Откуда: Россия

Брага из зерна. Осахаривание ферментами.

Сообщение viktor » 27 авг 2019, 19:37

Алкобрат, Сергей,длинна прутка ?

Аватара пользователя
Алкобрат
Администратор
Сообщения: 3434
Зарегистрирован: 27 июн 2017, 09:05
Репутация: 790
Имя: Сергей
Откуда: *******

Брага из зерна. Осахаривание ферментами.

Сообщение Алкобрат » 28 авг 2019, 08:48

viktor, общая длина сантиметров 25. был такой шток из нержи с резьбой на конце (от какого то промышленного пневмокрана с электроприводом), вот его и применил.

viktor
Сообщения: 682
Зарегистрирован: 18 сен 2017, 18:31
Репутация: 40
Имя: виктор
Откуда: Россия

Брага из зерна. Осахаривание ферментами.

Сообщение viktor » 28 авг 2019, 09:10

Алкобрат, сантиметров 25 есть 7 мм нерж.

Аватара пользователя
андрей77
Сообщения: 543
Зарегистрирован: 07 мар 2018, 09:22
Репутация: 70
Имя: Андрей
Откуда: скобаристан

Брага из зерна. Осахаривание ферментами.

Сообщение андрей77 » 28 авг 2019, 09:13

Алкобрат, скажи пожалуйста уровень сусла ( глубина затора ) .
ф48мм, спн 3,5*3,5 -246 см, давление вначале 5 рт.ст.., мощ650w. сырьё зерно.

Аватара пользователя
Алкобрат
Администратор
Сообщения: 3434
Зарегистрирован: 27 июн 2017, 09:05
Репутация: 790
Имя: Сергей
Откуда: *******

Брага из зерна. Осахаривание ферментами.

Сообщение Алкобрат » 28 авг 2019, 16:12

андрей77, 700 мм. пропеллер основной мешалки находится от дна варочника на расстоянии 220 мм.
на фото пропеллер который основной в варочнике

Изображение
Алкобрат писал(а):
28 авг 2019, 08:48
общая длина сантиметров 25.
измерил, оказывается ещё меньше, всего 200 мм. часть в патроне , часть под резьбу, итого сантиметров 16-17.

viktor
Сообщения: 682
Зарегистрирован: 18 сен 2017, 18:31
Репутация: 40
Имя: виктор
Откуда: Россия

Брага из зерна. Осахаривание ферментами.

Сообщение viktor » 30 авг 2019, 22:54

Приветсвую всех коллег.Кто охлаждает сусло автономкой,и сколько литров затор,сколько времени уходит на это?

viktor
Сообщения: 682
Зарегистрирован: 18 сен 2017, 18:31
Репутация: 40
Имя: виктор
Откуда: Россия

Брага из зерна. Осахаривание ферментами.

Сообщение viktor » 11 сен 2019, 09:19

андрей77 писал(а):
04 ноя 2018, 16:31
Optimist, я по раньше писал, пользую вместо частотника хрень по типу диммера с али, стоит копейки, регулирует отлично!
попробуй свою мешалку воткнуть после РМ-2!
Если обороты будут рмкой регулироваться, то тебе тож алишная штука поможет...
а при охлаждении браги рубахой мешалка не нужна, потому, что брага и так ходуном ходит будь здоров!
я мешалку включаю через сутки брожения, когда брага успокаивается. через часовую паузу на полминуты
Андрей,эт про какой двигатель речь,от стиралки Советской или ?

Аватара пользователя
андрей77
Сообщения: 543
Зарегистрирован: 07 мар 2018, 09:22
Репутация: 70
Имя: Андрей
Откуда: скобаристан

Брага из зерна. Осахаривание ферментами.

Сообщение андрей77 » 11 сен 2019, 10:35

viktor, асинхронник китайский,от стиралки, вроде на 120ватт, на полной моще грелся сильно, а сейчас градусов 40, редуктор 1/30 , мешалка рамная.
так разницы ж нет, русский движок или китайский, разница только коллекторный, или асинхронный.
Последний раз редактировалось андрей77 11 сен 2019, 10:43, всего редактировалось 1 раз.
ф48мм, спн 3,5*3,5 -246 см, давление вначале 5 рт.ст.., мощ650w. сырьё зерно.

Аватара пользователя
андрей77
Сообщения: 543
Зарегистрирован: 07 мар 2018, 09:22
Репутация: 70
Имя: Андрей
Откуда: скобаристан

Брага из зерна. Осахаривание ферментами.

Сообщение андрей77 » 11 сен 2019, 10:40

253,11 руб. 16%СКИДКА | 1 шт. SSR реле 40VA регулятор сопротивления Однофазный твердотельные реле SSR-40VA
https://s.click.aliexpress.com/e/bVodJDYI
вот этой штучкой регулирую, радиатор на малой моще не нужен, релюшка холодная.
ф48мм, спн 3,5*3,5 -246 см, давление вначале 5 рт.ст.., мощ650w. сырьё зерно.

viktor
Сообщения: 682
Зарегистрирован: 18 сен 2017, 18:31
Репутация: 40
Имя: виктор
Откуда: Россия

Брага из зерна. Осахаривание ферментами.

Сообщение viktor » 11 сен 2019, 11:12

андрей77 писал(а):
11 сен 2019, 10:35
на полной моще грелся сильно, а сейчас градусов 40,
подробнее можно?

Аватара пользователя
андрей77
Сообщения: 543
Зарегистрирован: 07 мар 2018, 09:22
Репутация: 70
Имя: Андрей
Откуда: скобаристан

Брага из зерна. Осахаривание ферментами.

Сообщение андрей77 » 11 сен 2019, 17:04

viktor, можно и по подробней: без регулятора грелся мотор, а с регулятором не греется, запускается щадяще для редуктора - плавнее гораздо, что редуктору ндравится в плане долгожительства. ( для редуктора жёсткий старт - болезненная процедура)
работает почти неслышно на минимальных оборотах.
замерил нагрузку - уверенно стартует, потребляя при этом 30ватт ( а без регулятора 120 , как и заявлено)
ф48мм, спн 3,5*3,5 -246 см, давление вначале 5 рт.ст.., мощ650w. сырьё зерно.

Stafilye
Сообщения: 366
Зарегистрирован: 22 июл 2017, 16:19
Репутация: 41
Имя: Владимир
Откуда: Набережные Челны

Брага из зерна. Осахаривание ферментами.

Сообщение Stafilye » 16 сен 2019, 21:31

Алкобрат писал(а):
23 авг 2019, 17:38
Stafilye писал(а):
23 авг 2019, 17:02
пользую АмилоЛюкс-А, он не сильно дороже, но его рабочая Т заявлена от 30 до 105 градусов
сначала тоже думал купить такой препарат, но не стал брать из за того что барду скармливаю скотине и осознание того что амилаза в ней останется в работоспособном состоянии после перегонки, остановила меня от этой затеи. х.з. может и животине ничего не будет... а может и будет...
Серег, поищи в тырнете, фермеры Амилосубтилин используют в качестве подкормки как стимулятор роста поросят))

viktor
Сообщения: 682
Зарегистрирован: 18 сен 2017, 18:31
Репутация: 40
Имя: виктор
Откуда: Россия

Брага из зерна. Осахаривание ферментами.

Сообщение viktor » 16 сен 2019, 21:53

андрей77 писал(а):
11 сен 2019, 17:04
viktor, можно и по подробней: без регулятора грелся мотор, а с регулятором не греется, запускается щадяще для редуктора - плавнее гораздо, что редуктору ндравится в плане долгожительства. ( для редуктора жёсткий старт - болезненная процедура)
работает почти неслышно на минимальных оборотах.
замерил нагрузку - уверенно стартует, потребляя при этом 30ватт ( а без регулятора 120 , как и заявлено)
Андрей,а если на шкивах без редуктора?От советской стиралки.

Аватара пользователя
андрей77
Сообщения: 543
Зарегистрирован: 07 мар 2018, 09:22
Репутация: 70
Имя: Андрей
Откуда: скобаристан

Брага из зерна. Осахаривание ферментами.

Сообщение андрей77 » 16 сен 2019, 23:49

viktor, я б сказал, зависит от ситуации.
если не нужно удобства , подвал, и всё такое, не важно компактность и лаконичность , то можно и шкивом, я б в этом случае ваще б коллекторный от стиралки поставил бы , с регулятором по таходатчику на движке ( на сверлильном и малом токарном так сделал - вообще кайф- тянет как конь и на любых оборотах! шкив и ремень многоручьевой, от движка автомобильного . ( в черметах шкивы на движках, ремень самый короткий в магазе, на моторчик придётся точить шкив)
коллекторных движков от стиралок полно в черметах, рублей 300 всё удовольствие.
Ну а если в квартире... пришлось гамзить красиво, и герметичный керамический узел, чтоб при перегоне не снимать.
Но ! керамика уплотнения умрёт от быстрых оборотов на сухую, по этому у меня рамная , то есть медленная мешалка.


Да, редуктор заправил самодельной мазью из импортного " литола" с добавлением моторной синтетики, до вязкости сметаны, думаю это здорово увеличит срок его работы, и не даст вытечь мази из уплотнений. мазь вся работает, перемешивается, темнеет равномерно, но не протекает. 4 года полет нормальный.
И, что нравится, если делаю сэм для бочки, то головную часть погона ( которую в бочку я лить не хочу , а на водку можно) обязательно делаю с мешалкой - головы отходят чётче .
А от советской сиьралки на шкивах... не, мне чота не нра.
ф48мм, спн 3,5*3,5 -246 см, давление вначале 5 рт.ст.., мощ650w. сырьё зерно.

Аватара пользователя
Алкобрат
Администратор
Сообщения: 3434
Зарегистрирован: 27 июн 2017, 09:05
Репутация: 790
Имя: Сергей
Откуда: *******

Брага из зерна. Осахаривание ферментами.

Сообщение Алкобрат » 17 сен 2019, 19:05

Stafilye, Володь, амилосубтилин с 60-ых -70- ых годов прошлого века пытались внедрить в с/х, но не обученный персонал, отсутствие оборудования, не оставили шанса прижиться этой технологии. ферменты в мешках валялись и никто не знал для чего они нужны.)
я на сиббио хотел приобрести термостойкую амилазу.... наверное нужно просто на пробу взять с поллитру у перекупов.

Stafilye
Сообщения: 366
Зарегистрирован: 22 июл 2017, 16:19
Репутация: 41
Имя: Владимир
Откуда: Набережные Челны

Брага из зерна. Осахаривание ферментами.

Сообщение Stafilye » 18 сен 2019, 10:56

Алкобрат, Серег там с дозировкой тонкости есть, 1 мл на 1 кг веса, переборщишь с дозой и обратный эффект будет.

Аватара пользователя
Алкобрат
Администратор
Сообщения: 3434
Зарегистрирован: 27 июн 2017, 09:05
Репутация: 790
Имя: Сергей
Откуда: *******

Брага из зерна. Осахаривание ферментами.

Сообщение Алкобрат » 18 сен 2019, 18:48

Stafilye, вот этого я и боюсь. нужно точно как-то определить дозировку, что бы лишняя амилаза , оставшаяся в барде после всех процессов, не навредила бы животным.

viktor
Сообщения: 682
Зарегистрирован: 18 сен 2017, 18:31
Репутация: 40
Имя: виктор
Откуда: Россия

Брага из зерна. Осахаривание ферментами.

Сообщение viktor » 19 сен 2019, 11:58

андрей77,Андрей,два варианта, https://ru.aliexpress.com/item/32861008 ... 3c2aBcpr6D и https://ru.aliexpress.com/item/32963353 ... 8.122670.0 думаю или асинхронник или калекторный ,оба от стиралок,что найду.Раскажи оба варианта.Спасибо.

Ответить