Замедленный отбор подголовников (оборотного сорта спирта).

Аватара пользователя
Алкобрат
Администратор
Сообщения: 3509
Зарегистрирован: 27 июн 2017, 09:05
Репутация: 797
Имя: Сергей
Откуда: *******

Замедленный отбор подголовников (оборотного сорта спирта).

Сообщение Алкобрат » 17 апр 2019, 06:22

Stafilye писал(а):
16 апр 2019, 10:12
это 18 мин подголовники.
Володь, это подголовники в общем объёме? какое процентное соотношение к залитому в куб? или это какая-то фракция отдельно?

Stafilye
Сообщения: 370
Зарегистрирован: 22 июл 2017, 16:19
Репутация: 41
Имя: Владимир
Откуда: Набережные Челны

Замедленный отбор подголовников (оборотного сорта спирта).

Сообщение Stafilye » 17 апр 2019, 07:52

Алкобрат писал(а):
17 апр 2019, 06:22
Stafilye писал(а):
16 апр 2019, 10:12
это 18 мин подголовники.
Володь, это подголовники в общем объёме? какое процентное соотношение к залитому в куб? или это какая-то фракция отдельно?
Серег, это последние 50 мл ПГ отобрал 10% скорость правда была выше скорости отбора голов, производитель автоматики установил минимальную скорость 100мл/час, удалось до 92мл/час снизить, с этой скоростью и отбирал.

Аватара пользователя
Alexx
Сообщения: 172
Зарегистрирован: 15 фев 2019, 07:11
Репутация: 6
Имя: Алексей
Откуда: Белово

Замедленный отбор подголовников (оборотного сорта спирта).

Сообщение Alexx » 18 авг 2019, 11:56

Закончил ректификацию отписываюсь
В кубе 5830 АС , ПГ , ПГ с ПГ,хвосты , в общем отходы , жуть какие вонючие. 4 раза запускал и тормозил колонну, некогда было, а без присмотра не оставляю, автоматики нет.
Цель была вывести ПГ из оборота чтоб не кольцевать. Со скоростью отбора голов отобрал 780 мл -13,4% от АС крепость не мерял. Ланг первой половины тела около 25 мин ( температура спирта была 24*). Спирт - рюмочная проба вроде нормально, но на водку думаю не пойдёт. Разбавлю покрепче-45’ и на настойку. Вывод- ПГ и из первой и из второй ректификации если жалко терять спирт и неохота кольцевать сливаю вместе и по этой схеме работаю . Правда количество ПГ( или голов) можно уменьшить до 10 % пробовать надо. ИМХО
1950*35, 3,5*3,5, куб 12, т.п - х.з., давл.- х.з., датчик куб пар.зона+4д, сахар, вода - полторашка катиона.

Аватара пользователя
Алкобрат
Администратор
Сообщения: 3509
Зарегистрирован: 27 июн 2017, 09:05
Репутация: 797
Имя: Сергей
Откуда: *******

Замедленный отбор подголовников (оборотного сорта спирта).

Сообщение Алкобрат » 18 авг 2019, 12:19

Alexx, я тоже отчитаюсь:
перерабатывал зерновой сырец по схеме 3% голов, 3 % пг со скоростью отбора голов, 20 подголовников со скоростью отбора равной 80% от расчётной скорости отбора тела, остальное тело до 91-93 градусов в кубе.
собранные подголовники (те 20% на АС) я сливал в отдальную тару. после нескольких ректификаций собралось достаточно спирта для заливки куба, при чём три раза...
переработал эти подголовники по той же схеме 3%+3%+20%, тело до 93 в кубе.
те 20% подголовников я собрал отдельно и переработал. НО!!! в этот раз я пытался отобрать головы до исчезновения этого запашка , свойственного подголовникам. в общем четверо суток отбирал спирт со скоростью отбора голов, но запах так и не уходил...
в итоге, со скоростью отбора голов отобрал примерно 30% на АС, но запах при рюмочной пробе всё таки оставался в струе. терпение лопнуло и я включил скорость отбора равную 80% от расчётной скорости отбора тела. отобрал ещё 30% спирта и только после этого запах подголовников пропал. остальные 30-40% оставшиеся в кубе отобрал до 98 в кубе, т.к. сивухи там уже не было.
в общем , для переработки подголовников желательна или предварительная эпюрация или прогонять их через эпюрационную колонну.
время окисления не измерял.

Аватара пользователя
Alexx
Сообщения: 172
Зарегистрирован: 15 фев 2019, 07:11
Репутация: 6
Имя: Алексей
Откуда: Белово

Замедленный отбор подголовников (оборотного сорта спирта).

Сообщение Alexx » 18 авг 2019, 15:15

Алкобрат, У меня сахар...либо нюха совсем нет.Ориентируюсь на Ланга-для настойки сойдет. Разбавлю попробую
1950*35, 3,5*3,5, куб 12, т.п - х.з., давл.- х.з., датчик куб пар.зона+4д, сахар, вода - полторашка катиона.

Аватара пользователя
Alexx
Сообщения: 172
Зарегистрирован: 15 фев 2019, 07:11
Репутация: 6
Имя: Алексей
Откуда: Белово

Замедленный отбор подголовников (оборотного сорта спирта).

Сообщение Alexx » 05 сен 2019, 18:07

Разбавил- даже чуть мутная. Запах как ни странно нормальный.Одновременно разбавлял спирт после 2 ректа- чистая сортировка как слеза. Вывод- из говна конфету не слепишь... во всяком случае у меня не вышло. Половина ушла на вишневую наливку половина на настойку типа коньяк.
Следующий опыт буду делать по той же схеме уже с нормальными некольцованными ПГ.10-12% голов дальше тело. Цель получить максимум спирта
1950*35, 3,5*3,5, куб 12, т.п - х.з., давл.- х.з., датчик куб пар.зона+4д, сахар, вода - полторашка катиона.

Аватара пользователя
Alexx
Сообщения: 172
Зарегистрирован: 15 фев 2019, 07:11
Репутация: 6
Имя: Алексей
Откуда: Белово

Замедленный отбор подголовников (оборотного сорта спирта).

Сообщение Alexx » 10 окт 2019, 12:24

Продолжаю эксы по замедленному отбору подголовников.Итак, в кубе 5300 АС,расчетная скорость отбора тела 360 мл/час, голов 36 мл/час.
Сырье много лучше, чем в прошлый раз-ПГ с 1 ректификации, хвосты градусов до 97-98 в кубе, ПГ со 2 рект., все сырье из сахара, без кольцевания. Отбор со скоростью голов, правда со скоростью чуть ошибся 10% по расчету должны отобраться за 14,7 часов,а получилось за 14 часов, то есть не 36, а 37-38 мл/час.
После 200 мл (4,3% от АС) Ланг 35-40 мин при 19 градусах. Рюмочная проба явный душок ПГ,но у меня с нюхом проблемы...(Все забываю набрать маленькую баночку с заведомо хорошим спиртом для сравнения по запаху...)
После 300 мл (6,2% от АС) Ланг 45-50 опять при 19 градусах. Запаха ПГ не чую.
Всего отобрал 10% от АС со скоростью голов, до 12% не стал. Все таки Ланг большой...Пробу больше не делал. Перешел на отбор тела.
Разбавил первые 2000 мл до 42%, в запахе сортировки никаких посторонних запахов нет и в помине.
Вывод (ИМХО)-схема рабочая для получения максимума спирта, и выведения из оборота ПГ.и чтобы не подъеб...ся с кольцеванием этих самых ПГ, все таки много там промежуточных или как их правильно обозвать..., и с каждым разом их надо отбирать все больше и больше,30%,50% и т.д. Минус данной схемы один- долго очень.
Продолжаю отбор тела, думаю хоть сивуха и есть, но мало. Буду смотреть не на кубовый датчик, а на датчик в 4 д от низа, как подпрыгнет- шабаш.Хвосты тоже выкину, только не на растопку костров, а в каналью. :D :D :D
1950*35, 3,5*3,5, куб 12, т.п - х.з., давл.- х.з., датчик куб пар.зона+4д, сахар, вода - полторашка катиона.

Аватара пользователя
Alexx
Сообщения: 172
Зарегистрирован: 15 фев 2019, 07:11
Репутация: 6
Имя: Алексей
Откуда: Белово

Замедленный отбор подголовников (оборотного сорта спирта).

Сообщение Alexx » 12 окт 2019, 13:43

Загнал в куб остатки подголовников. 4200 АС, тот же режим, тот же отбор, тот же Ланг на тех же 4,3% и 6,3%. Так же отобрал 10%. Спирт такой же без посторонних запахов. Что и требовалось доказать... :D
Да а в прошлый раз сивуха таки была- хвостов значит было много, датчик в колонне подпрыгнул на 94 кубовой
1950*35, 3,5*3,5, куб 12, т.п - х.з., давл.- х.з., датчик куб пар.зона+4д, сахар, вода - полторашка катиона.

Аватара пользователя
Alexx
Сообщения: 172
Зарегистрирован: 15 фев 2019, 07:11
Репутация: 6
Имя: Алексей
Откуда: Белово

Замедленный отбор подголовников (оборотного сорта спирта).

Сообщение Alexx » 12 окт 2019, 13:49

Но все таки даже такой вроде хороший спирт использовать по - белому чё то как то.....
Накидаю-ка я угля прям в банку,потом уголь отфильтрую, потом закину каких-нибудь ягод,фруктов,смородиновых листьев, лимонов и т.д.
Будем разнообразить рацион ! :D :D :D
1950*35, 3,5*3,5, куб 12, т.п - х.з., давл.- х.з., датчик куб пар.зона+4д, сахар, вода - полторашка катиона.

АгасферЛукич
Сообщения: 292
Зарегистрирован: 21 авг 2017, 02:40
Репутация: 33
Имя: Андрей
Откуда: Иркутск

Замедленный отбор подголовников (оборотного сорта спирта).

Сообщение АгасферЛукич » 31 окт 2019, 08:16

Раньше я шею тупо пускал в следующий рект. Однако со временем выяснилось что это почти то же самое что пускать туда же предыдущие головы. То есть следующим ректом их опять придется отбирать, тратя время.
Теперь я тоже коплю подголовники на отдельный рект, причём спирт из них получается не особо вкусный, несмотря на большое время окисления, до сорока минут.
Что касаемо самой шеи, я увеличил время отбора, убавив сам отбор вдвое. Беру 15%. Выяснил, сколько именно брать, просто разделив на несколько банок в процессе ректа.
РК классическая. Д80, три метра. СПН 3,5мм.

дядя Джек
Сообщения: 314
Зарегистрирован: 28 окт 2017, 15:53
Репутация: 11
Имя: Евгений
Откуда: Ангарск

Замедленный отбор подголовников (оборотного сорта спирта).

Сообщение дядя Джек » 16 ноя 2019, 06:11

АгасферЛукич, Андрюха, игольчатую насадку не испытал?
L-3000мм, Ф-72мм, галька 9-11,куб-50л.

Ответить