Страница 3 из 5

Замедленный отбор подголовников (оборотного сорта спирта).

Добавлено: 17 апр 2019, 06:22
Алкобрат
Stafilye писал(а):
16 апр 2019, 10:12
это 18 мин подголовники.
Володь, это подголовники в общем объёме? какое процентное соотношение к залитому в куб? или это какая-то фракция отдельно?

Замедленный отбор подголовников (оборотного сорта спирта).

Добавлено: 17 апр 2019, 07:52
Stafilye
Алкобрат писал(а):
17 апр 2019, 06:22
Stafilye писал(а):
16 апр 2019, 10:12
это 18 мин подголовники.
Володь, это подголовники в общем объёме? какое процентное соотношение к залитому в куб? или это какая-то фракция отдельно?
Серег, это последние 50 мл ПГ отобрал 10% скорость правда была выше скорости отбора голов, производитель автоматики установил минимальную скорость 100мл/час, удалось до 92мл/час снизить, с этой скоростью и отбирал.

Замедленный отбор подголовников (оборотного сорта спирта).

Добавлено: 18 авг 2019, 11:56
Alexx
Закончил ректификацию отписываюсь
В кубе 5830 АС , ПГ , ПГ с ПГ,хвосты , в общем отходы , жуть какие вонючие. 4 раза запускал и тормозил колонну, некогда было, а без присмотра не оставляю, автоматики нет.
Цель была вывести ПГ из оборота чтоб не кольцевать. Со скоростью отбора голов отобрал 780 мл -13,4% от АС крепость не мерял. Ланг первой половины тела около 25 мин ( температура спирта была 24*). Спирт - рюмочная проба вроде нормально, но на водку думаю не пойдёт. Разбавлю покрепче-45’ и на настойку. Вывод- ПГ и из первой и из второй ректификации если жалко терять спирт и неохота кольцевать сливаю вместе и по этой схеме работаю . Правда количество ПГ( или голов) можно уменьшить до 10 % пробовать надо. ИМХО

Замедленный отбор подголовников (оборотного сорта спирта).

Добавлено: 18 авг 2019, 12:19
Алкобрат
Alexx, я тоже отчитаюсь:
перерабатывал зерновой сырец по схеме 3% голов, 3 % пг со скоростью отбора голов, 20 подголовников со скоростью отбора равной 80% от расчётной скорости отбора тела, остальное тело до 91-93 градусов в кубе.
собранные подголовники (те 20% на АС) я сливал в отдальную тару. после нескольких ректификаций собралось достаточно спирта для заливки куба, при чём три раза...
переработал эти подголовники по той же схеме 3%+3%+20%, тело до 93 в кубе.
те 20% подголовников я собрал отдельно и переработал. НО!!! в этот раз я пытался отобрать головы до исчезновения этого запашка , свойственного подголовникам. в общем четверо суток отбирал спирт со скоростью отбора голов, но запах так и не уходил...
в итоге, со скоростью отбора голов отобрал примерно 30% на АС, но запах при рюмочной пробе всё таки оставался в струе. терпение лопнуло и я включил скорость отбора равную 80% от расчётной скорости отбора тела. отобрал ещё 30% спирта и только после этого запах подголовников пропал. остальные 30-40% оставшиеся в кубе отобрал до 98 в кубе, т.к. сивухи там уже не было.
в общем , для переработки подголовников желательна или предварительная эпюрация или прогонять их через эпюрационную колонну.
время окисления не измерял.

Замедленный отбор подголовников (оборотного сорта спирта).

Добавлено: 18 авг 2019, 15:15
Alexx
Алкобрат, У меня сахар...либо нюха совсем нет.Ориентируюсь на Ланга-для настойки сойдет. Разбавлю попробую

Замедленный отбор подголовников (оборотного сорта спирта).

Добавлено: 05 сен 2019, 18:07
Alexx
Разбавил- даже чуть мутная. Запах как ни странно нормальный.Одновременно разбавлял спирт после 2 ректа- чистая сортировка как слеза. Вывод- из говна конфету не слепишь... во всяком случае у меня не вышло. Половина ушла на вишневую наливку половина на настойку типа коньяк.
Следующий опыт буду делать по той же схеме уже с нормальными некольцованными ПГ.10-12% голов дальше тело. Цель получить максимум спирта

Замедленный отбор подголовников (оборотного сорта спирта).

Добавлено: 10 окт 2019, 12:24
Alexx
Продолжаю эксы по замедленному отбору подголовников.Итак, в кубе 5300 АС,расчетная скорость отбора тела 360 мл/час, голов 36 мл/час.
Сырье много лучше, чем в прошлый раз-ПГ с 1 ректификации, хвосты градусов до 97-98 в кубе, ПГ со 2 рект., все сырье из сахара, без кольцевания. Отбор со скоростью голов, правда со скоростью чуть ошибся 10% по расчету должны отобраться за 14,7 часов,а получилось за 14 часов, то есть не 36, а 37-38 мл/час.
После 200 мл (4,3% от АС) Ланг 35-40 мин при 19 градусах. Рюмочная проба явный душок ПГ,но у меня с нюхом проблемы...(Все забываю набрать маленькую баночку с заведомо хорошим спиртом для сравнения по запаху...)
После 300 мл (6,2% от АС) Ланг 45-50 опять при 19 градусах. Запаха ПГ не чую.
Всего отобрал 10% от АС со скоростью голов, до 12% не стал. Все таки Ланг большой...Пробу больше не делал. Перешел на отбор тела.
Разбавил первые 2000 мл до 42%, в запахе сортировки никаких посторонних запахов нет и в помине.
Вывод (ИМХО)-схема рабочая для получения максимума спирта, и выведения из оборота ПГ.и чтобы не подъеб...ся с кольцеванием этих самых ПГ, все таки много там промежуточных или как их правильно обозвать..., и с каждым разом их надо отбирать все больше и больше,30%,50% и т.д. Минус данной схемы один- долго очень.
Продолжаю отбор тела, думаю хоть сивуха и есть, но мало. Буду смотреть не на кубовый датчик, а на датчик в 4 д от низа, как подпрыгнет- шабаш.Хвосты тоже выкину, только не на растопку костров, а в каналью. :D :D :D

Замедленный отбор подголовников (оборотного сорта спирта).

Добавлено: 12 окт 2019, 13:43
Alexx
Загнал в куб остатки подголовников. 4200 АС, тот же режим, тот же отбор, тот же Ланг на тех же 4,3% и 6,3%. Так же отобрал 10%. Спирт такой же без посторонних запахов. Что и требовалось доказать... :D
Да а в прошлый раз сивуха таки была- хвостов значит было много, датчик в колонне подпрыгнул на 94 кубовой

Замедленный отбор подголовников (оборотного сорта спирта).

Добавлено: 12 окт 2019, 13:49
Alexx
Но все таки даже такой вроде хороший спирт использовать по - белому чё то как то.....
Накидаю-ка я угля прям в банку,потом уголь отфильтрую, потом закину каких-нибудь ягод,фруктов,смородиновых листьев, лимонов и т.д.
Будем разнообразить рацион ! :D :D :D

Замедленный отбор подголовников (оборотного сорта спирта).

Добавлено: 31 окт 2019, 08:16
АгасферЛукич
Раньше я шею тупо пускал в следующий рект. Однако со временем выяснилось что это почти то же самое что пускать туда же предыдущие головы. То есть следующим ректом их опять придется отбирать, тратя время.
Теперь я тоже коплю подголовники на отдельный рект, причём спирт из них получается не особо вкусный, несмотря на большое время окисления, до сорока минут.
Что касаемо самой шеи, я увеличил время отбора, убавив сам отбор вдвое. Беру 15%. Выяснил, сколько именно брать, просто разделив на несколько банок в процессе ректа.

Замедленный отбор подголовников (оборотного сорта спирта).

Добавлено: 16 ноя 2019, 06:11
дядя Джек
АгасферЛукич, Андрюха, игольчатую насадку не испытал?

Замедленный отбор подголовников (оборотного сорта спирта).

Добавлено: 25 ноя 2019, 07:05
Пенсионер
По мне, так эта тягомотина с отбором подголовников со скоростью голов оправдана только для выведения из оборота оборотного спирта. Такая вот тавтология получилась. Сколько ни пробовал, ПГ отдельно, хвостатый оборотный отдельно, водочного спирта не получал. На наливки, настойки, и разные там имитации - очень хорошо идёт, потому как спирт то не плохой выходит, особенно с хвостовых. Но не для водки. Есть что то в нём постороннее, не то что поганит спирт, нет, просто лишнее.
Для себя решил - на водку два ректа без кольцеваний, и даже без ректификованного оборотного. Благо что рецептов полно разных.

Замедленный отбор подголовников (оборотного сорта спирта).

Добавлено: 25 ноя 2019, 09:47
Алкобрат
Пенсионер, не так категорично, но в принципе согласен... хотя... концевой оборотный сорт при обычной ректификации хорошо разделяется на спирт и сивушную гадость.

Замедленный отбор подголовников (оборотного сорта спирта).

Добавлено: 25 ноя 2019, 10:39
Пенсионер
Алкобрат, так у меня не сивуха лезет, её не чую вообще, первый рект с узлом нижнего отбора делаю, здорово он её подрезает, при большой навалке здорово облегчает жизнь моей, не сильно высокой, колонне. А вот какая то зараза, которая практически весь погон сидит, если хвосты перегоняю.
Да и шут с ней. Ни в изюмовке чайной, ни в хреновухе, ни в имбирной, даже в кокосовке её не учуять, только в водовке. Поэтому я так и категоричен. Может конечно и излишне.

Замедленный отбор подголовников (оборотного сорта спирта).

Добавлено: 25 ноя 2019, 21:31
Бухариков
Я головы раньше заливал в бачок омывателя с водой, дык аж печку выключал на время протирки стёкол. А сейчас у меня сырец с браги 95%, так в нём уже нет ни какой вони. А головы от такого сырца спиртом пахнут. Поэтому щас брызну на стекло и слюни текут, как у собаки Павлова. А печку не выключаю, наоборот скорость добавляю, чтобы кайф не выветривался.

Замедленный отбор подголовников (оборотного сорта спирта).

Добавлено: 24 янв 2020, 15:16
VVS2177
https://luckycenter.ru/topic/%d0%b0%d0% ... 0%be%d0%b2

Как прокомментируете автоматизацию перехода с отбора голов по Т в дефе?

Замедленный отбор подголовников (оборотного сорта спирта).

Добавлено: 24 янв 2020, 17:13
Бухариков
VVS2177 писал(а):
24 янв 2020, 15:16
Как прокомментируете автоматизацию перехода с отбора голов по Т в дефе?
Полная хуйня. Сначала вводит в заблуждение трудными фразами и делает ошибки в словах, учёный так себе. Приплетает контроль физико-химических реакций. Подумалось, что на лету делаются какие-то анализы спирта. А в итоге замер температуры в 2-х точках. Дык работу по дельте вроде как прошли давно, и обсуждать там нечего.

Замедленный отбор подголовников (оборотного сорта спирта).

Добавлено: 24 янв 2020, 17:25
VVS2177
Серёг, видишь,, он говорит, что при измерении Т в дефе, она подрастает, по сравнению с головами, до Т кипения спирта. Я ему ответил в другой ветке, что с учётом погрешности датчиков, это тоже будет +/- лапоть, как и у нас, кто отбирает головы по заданному объёму

Замедленный отбор подголовников (оборотного сорта спирта).

Добавлено: 24 янв 2020, 21:50
Бухариков
VVS2177 писал(а):
24 янв 2020, 17:25
с учётом погрешности датчиков, это тоже будет +/- лапоть, как и у нас, кто отбирает головы по заданному объёму
Вот это, Володя, я и хотел сказать. Нам не дано "пальцем" измерить точные параметры температуры, давления и прочего. А вот отбираемый объем мы видим с огромной точностью. На него и полагаемся.

Замедленный отбор подголовников (оборотного сорта спирта).

Добавлено: 25 янв 2020, 09:07
Алкобрат
VVS2177, лень делать сканы страниц из книг, но в промышленности, когда ещё работали на кубовых аппаратах, то ориентировались при окончании отбора голов по проценту отбора (как мы и делаем), а окончание отбора подголовников по результатам анализа спирта, мы этот анализ заменяем рюмочной пробой, т.е. органолептической оценкой.
основная проблема при отборе по температуре в дефлегматоре-это невозможность точного измерения температуры, да и атм давление там будет сильно влиять.
короче, всё просто, время жизни одного "поколения" на форуме 3 года, за три года люди успеют научиться ставить и перегонять брагу, получать какой-никакой спирт и считая себя специалистами просто уходят с форумов, а приходящие новички начинают ""развитие"" форумов заново, одно и тоже мусолят с периодичностью в 3 года.