Страница 4 из 5

Замедленный отбор подголовников (оборотного сорта спирта).

Добавлено: 25 янв 2020, 13:23
Алкобрат
VVS2177, в догонку, вот из "инструкции по лик водочн пр-ву". на этой страничке описана вторая ректификация. заметь, отбор в процентах от залитого, и отбор тела всего 60-70% от залитого, никому и в голову бы не пришло по температуре под дефлегматором головы отбирать.
да!! и Лангом они тоже пользовались...
Изображение

Замедленный отбор подголовников (оборотного сорта спирта).

Добавлено: 26 янв 2020, 06:02
Alexx
Ланг великий чел 😀😀😀😀

Замедленный отбор подголовников (оборотного сорта спирта).

Добавлено: 26 янв 2020, 07:36
Алкобрат
Alexx, ГХ тоже не промах, но относительно дорог и долог. :D

Замедленный отбор подголовников (оборотного сорта спирта).

Добавлено: 20 дек 2020, 11:13
Alexx
Провел эксперимент. Ланг голов из подголовников. Отбор на скорости голов.
Накапало 12,5% от АС-отбираю 25 мл для пробы, накапало 15%-25 мл на пробу и т.д....
Сижу смотрю записи, похоже ошибочка вышла, считал 4500 мл АС, а надо было 4650-4700...Ну ладно, как будто учел, что спирт не 100%, а 96,6%...То есть в реале вместо 12,5% должно быть процентов 12.
В кубе 4500(4650) спирта, 1500+1500 ПГ с первой ректификации, остальное ПГ со второй. Колонна 1950*35, СПН 3,5*3,5. Отбор 36 мл в час.
После 10% спирт пахнет спиртом, рюмочную пробу не делал.,спирт хороший, ну по Лангу видно.
Выводы я для себя давно сделал, ПГ кольцевать нельзя...Ладно фото далее

Замедленный отбор подголовников (оборотного сорта спирта).

Добавлено: 20 дек 2020, 11:22
Alexx
12_12_20__1267-2.jpg

Замедленный отбор подголовников (оборотного сорта спирта).

Добавлено: 20 дек 2020, 11:23
Alexx
12_12_20__1268-2.jpg
12_12_20__1269-2.jpg

Замедленный отбор подголовников (оборотного сорта спирта).

Добавлено: 20 дек 2020, 11:24
Alexx
12_12_20__1270-2.jpg
12_12_20__1272-2.jpg

Замедленный отбор подголовников (оборотного сорта спирта).

Добавлено: 20 дек 2020, 11:28
Alexx
Для сравнения Ланг спирт 2 ректификации
12_12_20__1262-2.jpg
12_12_20__1263-2.jpg
12_12_20__1264-2.jpg

Замедленный отбор подголовников (оборотного сорта спирта).

Добавлено: 20 дек 2020, 11:30
Alexx
12_12_20__1265-2.jpg
12_12_20__1266-2.jpg

Замедленный отбор подголовников (оборотного сорта спирта).

Добавлено: 20 дек 2020, 11:36
Alexx
И тело спирт из ПГ (после 22-23% на скорости голов)
15_12_20__1275-2.jpg
15_12_20__1276-2.jpg
15_12_20__1277-2.jpg

Замедленный отбор подголовников (оборотного сорта спирта).

Добавлено: 20 дек 2020, 11:37
Alexx
15_12_20__1278-2.jpg

Замедленный отбор подголовников (оборотного сорта спирта).

Добавлено: 20 дек 2020, 11:39
Alexx
Да отстает спирт из ПГ минут на 5, но тоже хорошо...

Замедленный отбор подголовников (оборотного сорта спирта).

Добавлено: 20 дек 2020, 11:39
андрей77
Alexx, температура в помещении тож важна при ланговании, у русских вроде при двадцати.

Замедленный отбор подголовников (оборотного сорта спирта).

Добавлено: 20 дек 2020, 12:29
Kabanchik
вызываю пояснительную бригаду! с телефона не видно нифига, чё там в итоге на счет ПГ, вывод какой?

Замедленный отбор подголовников (оборотного сорта спирта).

Добавлено: 20 дек 2020, 13:29
Alexx
андрей77 писал(а):
20 дек 2020, 11:39
Alexx, температура в помещении тож важна при ланговании, у русских вроде при двадцати.
Ну дык русские мы , 20 градусов по Цельсию + - 3 десятых

Замедленный отбор подголовников (оборотного сорта спирта).

Добавлено: 20 дек 2020, 13:37
Alexx
Kabanchik писал(а):
20 дек 2020, 12:29
вызываю пояснительную бригаду! с телефона не видно нифига, чё там в итоге на счет ПГ, вывод какой?
Ланг голов минут 25-30, причём у всех проб, то есть если смотреть на пробу Ланга, тело можно было отбирать раньше, но так это ПГ, то.....
Тело из ПГ отстаёт от тела 2 ректификации по Лангу, то есть какая то хрень продолжает тянуться даже после 23% на скорости голов и даже из такого относительно «чистого» сырья

Замедленный отбор подголовников (оборотного сорта спирта).

Добавлено: 20 дек 2020, 13:40
Alexx
А вообще по этой схеме (ПГ из 1 рект + ПГ из 2 рект) отбираю процентов 15 голов дальше тело. Настойки наливки, водка тоже норм.

Замедленный отбор подголовников (оборотного сорта спирта).

Добавлено: 20 дек 2020, 14:08
андрей77
Alexx писал(а):
20 дек 2020, 13:40
. Настойки наливки,
Во, тоже так же, это дело туда очень хорошо идет...

Замедленный отбор подголовников (оборотного сорта спирта).

Добавлено: 07 апр 2021, 11:20
ЛЕНИН341
Друзья, залил в куб подголовник от первого ректа. Проба ланга и т. п. для меня очень сложно. Просто нужен совет : на что ориентироваться? Для начала сколько примерно голов, а затем подголовников (с какой скоростью) отбирать? Исходя из собственного (вашего!) опыта. Мне бы только начать, потом подкорректирую! Пока время есть, работаю в квартире на короткой колонне (трёшка на даче по сезону!), поэтому одни только головы затянуться надолго. Надеюсь успею получить консультации! 😁

Замедленный отбор подголовников (оборотного сорта спирта).

Добавлено: 07 апр 2021, 11:22
ЛЕНИН341
андрей77, Alexx, надеюсь на помощь!