Спиртуозность сырца не влияет , у меня в этот раз после ректа браги получилось 95,7 % .
Определение кислотности титрованием
- Дик
- Сообщения: 477
- Зарегистрирован: 27 июл 2017, 21:39
- Репутация: 30
- Имя: Сергей
- Откуда: Россия
Определение кислотности титрованием
35х1700 СПН 3х3 , куб 20
- Дик
- Сообщения: 477
- Зарегистрирован: 27 июл 2017, 21:39
- Репутация: 30
- Имя: Сергей
- Откуда: Россия
Определение кислотности титрованием
Так только сахарную в этой бочке и делаю , чему там заражаться .
35х1700 СПН 3х3 , куб 20
-
- Сообщения: 185
- Зарегистрирован: 01 мар 2020, 13:17
- Репутация: 3
- Имя: Сергей
- Откуда: ******
Определение кислотности титрованием
Может так, как советуют в магазине 223..? NaOH "для "омыливания" сырого спирта при ректификации, когда добавляют каустик прямо в куб из расчета 1грамм на 10 литров сырца".
- Дик
- Сообщения: 477
- Зарегистрирован: 27 июл 2017, 21:39
- Репутация: 30
- Имя: Сергей
- Откуда: Россия
Определение кислотности титрованием
Да кто же его знает , может и так , советов то много а нужен правильный .
35х1700 СПН 3х3 , куб 20
-
- Сообщения: 431
- Зарегистрирован: 15 фев 2018, 01:12
- Репутация: 50
- Имя: Сергей
- Откуда: Костромская обл.
Определение кислотности титрованием
Сырец то тоже очень разный бывает. Сильно зависит от режимов брожения и первого перегона. Кто-то прямотоком гонит, кто-то на колонне сразу с браги. Подозреваю, что требуемое количество каустика может отличаться в десятки раз.
ВН48мм - 2800мм;спн4х4 ректифай
- Алкобрат
- Администратор
- Сообщения: 5496
- Зарегистрирован: 27 июн 2017, 09:05
- Репутация: 1084
- Имя: Сергей
- Откуда: *******
Определение кислотности титрованием
для сахарного сырца щёлочи нужно меньше, для зернового сырца-больше. это связано с тем, что в зерновых брагах набраживает больше ненужного и эти браги очень быстро скисают или набирают кислотность.
Musha ring dum a doo dum a da
- андрей77
- Сообщения: 1147
- Зарегистрирован: 07 мар 2018, 09:22
- Репутация: 134
- Имя: Андрей
- Откуда: скобаристан
Определение кислотности титрованием
Вот не даёт покоя титрование с фенолфталеином, ну передоз явный, а он ска не краснеет.
набрал ложку столовую сырца, с каплей фенолфталеина, и понёс на газ - выкипело выгорело половина ложки, и закраснел !
( а если бы на газ не понёс поджигать , то ещё лишки б вбухал)
Теперь определился, и буду так проверять.
набрал ложку столовую сырца, с каплей фенолфталеина, и понёс на газ - выкипело выгорело половина ложки, и закраснел !
( а если бы на газ не понёс поджигать , то ещё лишки б вбухал)
Теперь определился, и буду так проверять.
-
- Сообщения: 382
- Зарегистрирован: 12 сен 2017, 12:08
- Репутация: 64
- Имя: Иван
- Откуда: Невинномысск
Определение кислотности титрованием
андрей77, Сколько щёлочи получилось ? И какой крепости был сс. В ложке выпаривать не правильно, ты просто выпарил часть кислоты.
- андрей77
- Сообщения: 1147
- Зарегистрирован: 07 мар 2018, 09:22
- Репутация: 134
- Имя: Андрей
- Откуда: скобаристан
Определение кислотности титрованием
Master_1,в сс 22 литра абсолютного спирта , получен прямотоком, из зерна на ферментах,ГОС, добавил 165 мл 1N NaOh
( крепость сырца 55.)
Спасибо, чего то не подумалось , что кислота выпаривается...
После рк проверю лютер обязателно.
Я последнее время по лакмус бумажке взялся, приноровился, а счас чего то опять на фенфт потянуло ..
И бумажкой проверил то, что в ложке грел- бумажка через минуту зеленеет, типо норм.
( крепость сырца 55.)
Спасибо, чего то не подумалось , что кислота выпаривается...
После рк проверю лютер обязателно.
Я последнее время по лакмус бумажке взялся, приноровился, а счас чего то опять на фенфт потянуло ..
И бумажкой проверил то, что в ложке грел- бумажка через минуту зеленеет, типо норм.
-
- Сообщения: 227
- Зарегистрирован: 26 фев 2018, 10:27
- Репутация: 25
- Имя: Павел
- Откуда: Лиски
Определение кислотности титрованием
Кислотнвюые основания не испаряются
-
- Сообщения: 382
- Зарегистрирован: 12 сен 2017, 12:08
- Репутация: 64
- Имя: Иван
- Откуда: Невинномысск
Определение кислотности титрованием
андрей77, У меня на муке меньше получалось,было 0.9-1.1куб на 100 гр, на сахаре по больше, последний раз получилось 8 куб тр на 100 гр. С фенол фтолеином мы слегка перетитровываем, он работает 8.2-10 ph. Можно бромтимоловый-синий работает от 6.0-7.6 ph, и цвет меняется от жёлтого до тёмно-синего, 7 ph у него зелёный.
-
- Сообщения: 382
- Зарегистрирован: 12 сен 2017, 12:08
- Репутация: 64
- Имя: Иван
- Откуда: Невинномысск
Определение кислотности титрованием
Paves, А ты попробуй головы оттитруй . Если бы они не испарялись , откуда им бы взяться в сс ? Кислотность здорово режется укреплением как и сивуха, они рядом ходят. Е....я с укреплением на нбк , эффект хороший и по кислоте и по сивухе, но скорость просто унизительная, укр часть 85 см , расти больше не куда, скорость 15_18 л предел, прикинул по фактической высоте тт , укр часть должна быть 1м 77 см , вообще не смешно, пока завязал с экспериментами.
Последний раз редактировалось Master_1 27 мар 2020, 22:51, всего редактировалось 1 раз.
-
- Сообщения: 227
- Зарегистрирован: 26 фев 2018, 10:27
- Репутация: 25
- Имя: Павел
- Откуда: Лиски
Определение кислотности титрованием
Каким боком головы и испарение кислоты?
-
- Сообщения: 382
- Зарегистрирован: 12 сен 2017, 12:08
- Репутация: 64
- Имя: Иван
- Откуда: Невинномысск
Определение кислотности титрованием
Paves,Я пишу то что знаю, не веришь ? Один раз оттитруй поймёшь.
-
- Сообщения: 140
- Зарегистрирован: 18 фев 2020, 17:56
- Репутация: 2
- Имя: Илья
- Откуда: Ростов-на-Дону
Определение кислотности титрованием
Коллеги, кто титрует сырец перед перегоном, чтобы дозировать щелочь?
Подскажите, сколько уходит на титрование?
Что-то у меня брага сахарная с гравицапой и перегон на НБК, СС получается 15 мл крепкого раствора на литр СС 60%, кажется что много как-то...
Подскажите, сколько уходит на титрование?
Что-то у меня брага сахарная с гравицапой и перегон на НБК, СС получается 15 мл крепкого раствора на литр СС 60%, кажется что много как-то...
49x2800, 3,5x3,5, 70 л
-
- Сообщения: 1377
- Зарегистрирован: 18 сен 2017, 18:31
- Репутация: 72
- Имя: виктор
- Откуда: Россия
-
- Сообщения: 140
- Зарегистрирован: 18 фев 2020, 17:56
- Репутация: 2
- Имя: Илья
- Откуда: Ростов-на-Дону
Определение кислотности титрованием
viktor, как делать я знаю, просто думал у кого есть цифры, ибо завышенными мне мои кажутся...
49x2800, 3,5x3,5, 70 л
- андрей77
- Сообщения: 1147
- Зарегистрирован: 07 мар 2018, 09:22
- Репутация: 134
- Имя: Андрей
- Откуда: скобаристан
Определение кислотности титрованием
По сахару не знаю, а по зерну у меня 70мл 1N NaOH
На сырец прямого перегона без укрепления с 26 кг пшеницы.
Если по АС, то на 10.5 АС.
То есть 6,66 мл. 1N, на 1литр АС
Тоже интересно , у кого как.
На сырец прямого перегона без укрепления с 26 кг пшеницы.
Если по АС, то на 10.5 АС.
То есть 6,66 мл. 1N, на 1литр АС
Тоже интересно , у кого как.
- андрей77
- Сообщения: 1147
- Зарегистрирован: 07 мар 2018, 09:22
- Репутация: 134
- Имя: Андрей
- Откуда: скобаристан
Определение кислотности титрованием
Или если по весу, то 40мг * 6.66 = 266 мг NaOH на литр АС получаетсо у меня.
( Лютер розовый)
( Лютер розовый)
- андрей77
- Сообщения: 1147
- Зарегистрирован: 07 мар 2018, 09:22
- Репутация: 134
- Имя: Андрей
- Откуда: скобаристан
Определение кислотности титрованием
Приветствую Всех! Наконец то !
Поделиться хочу:
Построил наконец то нбк, и титрование стало сложней- со2 мешает,
Так взял в верхнюю пробочку на куб рк , вварил трубочку до низа куба, и сверху ёршик, на ёрш силиконовая трубочка одета, и шприц в качестве пробки.
Очень удобный получился пробоотборник)
И впрыснуть подкорректировать во время работы легко.
Покипел сырец часок- со2 улетело, можно точный замер сделать, не останавливая рк.
( Трубочку вварил ф4 с алика)
Поделиться хочу:
Построил наконец то нбк, и титрование стало сложней- со2 мешает,
Так взял в верхнюю пробочку на куб рк , вварил трубочку до низа куба, и сверху ёршик, на ёрш силиконовая трубочка одета, и шприц в качестве пробки.
Очень удобный получился пробоотборник)
И впрыснуть подкорректировать во время работы легко.
Покипел сырец часок- со2 улетело, можно точный замер сделать, не останавливая рк.
( Трубочку вварил ф4 с алика)